Sous vide
Wilfa - SVB1-1200S

Wilfa Sous Vide Kit och vakuumförpackare SVB1-1200S

• Det kompletta Sous Vide-paketet!
• 1200 W sous vide cirkulator
• 12L/min vakuumförpackningsanordning
• Inkluderar vakuumförpackningsrullar
• 5 års garanti

WILFA SOUS VIDE KIT

Allt du behöver för en perfekt sous vide-måltid – i ett paket. Sous Vide-cirkulator och vakuumförpackningsanordning nu i ett paket!

Sous Vide för matlagning

Med Wilfa Creek Sous Vide-cirkulator kan du njuta av hälsosamma måltider hemma. Sous Vide är ett sätt att laga mat med en metod som bevarar näringsämnen, vitaminer och smaker på ett unikt sätt. Sous Vide är franska och betyder "i ett vakuum" – maten vakuumförpackas och tillagas i ett vattenbad. Cirkulatorn värmer och cirkulerar vatten, vilket tillagar maten i en återförslutningsbar sous vide-påse eller vakuumpåse i vattenbadet.

Wilfa CREEK Sous Vide-cirkulatorn möjliggör en mycket exakt och jämn temperatur med en noggrannhet på upp till till 0,5 grader och kapaciteten är upp till 30L. Vid konstant temperatur tillagas maten hälsosamt, utan överflödigt fett, perfekt saftig och till exempel kött mycket mört. Metoden säkerställer en jämn tillagning av maten och bevarar dess naturliga fukt.

Wilfa Sous Vide-cirkulatorn kan cirkulera vatten medurs eller moturs. Dessutom kan den ställas in så att pumpens kraft riktas mot kärlets vägg. På så sätt kan känsliga födoämnen som ägg och lax skyddas, och vattenflödet kan undvikas på grund av dessa födoämnen. Cirkulatorn har en timer från vilken du kan ställa in önskad tillagningstid. Timern börjar räknas först när önskad temperatur har uppnåtts.

• Effekt 1200W
• Justerbar rotationsriktning
• Kapacitet max. 30L
• 3 000 rpm
• Temperatur 20–95 grader (ökning: 0,5 grader)
• Timerfunktion
• LCD-display, där temperaturen och tiden kan enkelt justeras

Wilfa HERRING vakuumförpackningsanordning VS-0812S

Vakuumförpackningsanordningen håller maten fräsch 5 gånger längre än traditionell förvaring. Det är just därför det är lönsamt att vakuumförpacka mat, men det är bara en av fördelarna med vakuumförpackningar.

Det går att vakuumförpacka alla sorters mat och olika råvaror. Lägg matingredienserna i en vakuumförpackningspåse av tjock plast. Vakuumförpackningsanordningen suger ut luften ur påsen och försluter påsen tätt. Hållbarheten för både färsk och fryst mat förlängs upp till fem gånger, vilket också minskar matsvinnet.

Vad kan man använda en vakuumförpackningsanordning till?

Vid frysning av kött, bär eller andra råvaror. Råvaror håller sig bra upp till 5 gånger längre och vakuumförpackningar skyddar även mot kylskador orsakade av frysning.

Vid förvaring av färsk fisk, kött. Färska råvaror håller sig i kylen upp till 5 gånger längre om de är vakuumförpackade.
Vid matlagning:

Snabbmarinering av kött eller fisk

Sous-vide. Sous-vide har blivit ett populärt sätt att tillaga mat och slutresultatet är utmärkt – en metod som bevarar näringsvärdet och tillagar till exempel kött till att smälta i munnen mört. Sous-vide är franska och betyder 'i ett vakuum' - maten vakuumförpackas och tillagas i vattenbad.
Vid förvaring av silver. Silver oxiderar under inverkan av luft, vilket orsakar missfärgning. Vakuumförpackning av bestick förhindrar detta.
Vid förvaring av kläder.

Vakuumpackning av kläder sparar lagringsutrymme avsevärt.

• Kapacitet 12L/min
• 0,8 bar tryck / 110W
• Normal och skonsam dammsugning
• Lämplig för all slags mat, våt och torr
• Inkluderar två stycken 28x300cm vakuumförpackningsrullar

Båda enheterna kommer med en lång garanti på 5 år!