Vinkyl

Tillbehör

Köpråd Vinkyl

Ditt vin mår inte bra om det förvaras på en plats där temperaturen ständigt förändras eller om de lagras i en för varm eller kall miljö. En plats som är för varm är 21°C eller högre. Om temperaturen är 7°C eller lägre är detta också en dålig plats att lagra ditt vin under en lång tid. Ditt kylskåp är tillexempel inte ett bra ställe för vinlagring eftersom temperaturen i allmänhet ligger under 7°C.

Skarpt ljus, särskilt solljus, är en av de värsta saker du kan utsätta ditt lagrade vin för. UV-strålarna från solen kommer sannolikt att gå igenom vinflaskans glas och se till att ditt vin åldras i mycket snabbare takt.

Det allra bästa sättet att lagra vin är att lagra det professionellt med en vinkyl. Den är specifikt utformad för lagring av vin och är också det mest konstanta temperaturlagringsutrymme med liten eller ingen förskjutning av vinflaskorna under lagringens längd. Placera din vinkyl på ett bra ställe i ditt hem där den skyddas från överexponering av direkt solljus eller vibrationer från elektronik. En annan bra egenskap hos högkvalitativa vinkylar är temperaturkontrollen med dubbla zoner så att du kan hålla dina röda viner och vita viner vid olika temperaturer, men ändå kylas korrekt. Tänk på att servera, i allmänhet vill du att dina röda viner precis under rumstemperatur och dina vita viner serveras kylda.

Förvara vinflaskorna på sidan

Det finns flera skäl varför man förvarar vinflaskor på sidan Den första är att hålla vinet i flaskan i ständig kontakt med flaskans kork. Detta hjälper till att hålla korken fuktig och förhindrar att den torkar ut och eventuellt går sönder när du försöker använda din korkskruv. Ett annat skäl är att minska luften som kommer till vinet och inte låta det oxidera. Om vinet oxideras kommer den flaskan du har sparat i 5 år att förvandlas till vinäger. Dessa regler gäller inte för viner som har skruvkork. Om du vill lagra viner som har skruvtoppar snarare än korkar, behöver du inte lagra vinflaskorna på sidan - förvara dem hur du vill!

Förvara ditt vin i en miljö med cirka 70% luftfuktighet

Luftfuktigheten i lagringsmiljön är också en viktig faktor för att lagra flaskor på rätt sätt. Om fuktigheten är helt rätt, kommer det att hjälpa till att förhindra att korken torkar och eventuellt går sönder när du öppnar flaskan. Om fuktigheten är för hög torkar korkarna ut och vinet kan oxideras. Du vill också hålla vinet borta från en miljö med mycket fukt i luften eftersom fuktiga miljöer främjar tillväxten av mögel. Allt detta behöver du inte tänka på när du har en ordentlig vinkyl.

Om du inte planerar att dricka ditt vin direkt, är det bäst att lagra det ordentligt så att det inte blir dåligt. Det är viktigt att förstå hur länge de viner du lagrar vanligtvis varar tills de är förbi sin topp. De flesta viner som köps är redo att drickas direkt, och många av dem är inte menade att lagras under många år. Kontrollera hur länge ett vin normalt håller i en ordentlig vinlagringsmiljö. Till exempel kan en Cabernet Sauvignon ligga i över tio år och når sin högsta smakprofil ungefär då!