Big Green Egg - Medium Big Green Egg
- Grillyta: Ø 40 cm
- Orginalet Big green egg
- Passar både trädgård och ballkong
- Keramik av hög kvalitet
Big Green Egg - Medium Big Green Egg Medium är tillräckligt kompakt att ha i en liten stads- trädgård, på en liten uteplats eller balkong, men stor nog för att grilla, röka, sjuda eller steka för sex till åtta personer. Med Medium i trädgården bjuder du enkelt in familj eller vänner att njuta tillsammans. Därför är detta EGG en av våra populäraste modeller. Med tillhörande convEGGtor och Baking Stone omvandlar du Big Green Egg Medium i en handvändning till en pizzaugn där du själv gräddar de godaste pizzorna. Och den må kallas Medium, men den är allt annat än genomsnittlig!
Temperaturkontroll
Medium Big Green Egg kamadogrill skiljer sig från mängden med sin förmåga att exakt reglera temperaturen från låg och långsam rökning till högtemperaturgrillning. Detta möjliggörs av grillens tjocka keramiska väggar och det justerbara ventilationsystemet, vilket håller värmen konstant och minimerar kolanvändningen.
Hållbar konstruktion
Tillverkad av högkvalitativ keramik, är Medium Big Green Egg designad för att stå emot extrem värme och dåligt väder utan att spricka eller förlora sin effektivitet. Den fungerar så väl vinter som sommar.
Den gröna glaserade ytan är inte bara ikonisk utan också otroligt lätt att rengöra och underhålla.
Effektivt luftflöde
Grillens unika design optimerar luftflödet, vilket gör det enklare än någonsin att tända kol och uppnå önskad temperatur snabbt. Den patenterade utformningen säkerställer också att röken distribueras jämnt, vilket förbättrar smaken på dina rätter.
Kompakt men rymlig
Trots sin kompakta storlek erbjuder Medium Big Green Egg en generös grillningsyta som lätt rymmer mat för en familj eller en mindre fest. Det är det perfekta valet för dem som söker kamadogrillens alla fördelar utan att behöva en stor modell.
Om Varumärket Big Green Egg
Big Green Egg har etablerat sig som en ledare inom kamadogrillmarknaden, känd för sin innovation, kvalitet och hållbarhet. Med rötter som sträcker sig tillbaka till antika keramiktekniker, har Big Green Egg moderniserat konceptet för att erbjuda en serie av kamadogrillar som möter moderna matlagares behov. Varje Big Green Egg grill är resultatet av noggrann forskning och utveckling, designad för att leverera oöverträffad matlagningsflexibilitet och prestanda. Vare sig du är en passionerad hemmakock eller en professionell kock, erbjuder Big Green Egg en ojämförlig grillupplevelse som förvandlar varje måltid till ett kulinariskt äventyr.
Recept: Grillad Flankstek på Kamadogrill
Att tillaga flankstek på en kamadogrill är en fantastisk metod för att framhäva köttets naturliga smaker samtidigt som du får en underbar rökig ton. Kamadogrillens förmåga att bibehålla en jämn temperatur och dess mångsidighet gör den idealisk för att grilla denna typ av kött. Här är ett enkelt och smakrikt recept som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Ingredienser:
1 flankstek (ca 1-1,5 kg)
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk färsk rosmarin, finhackad
1 msk färsk timjan, finhackad
Salt och svartpeppar efter smak
Rökflis (valfritt, för extra rökig smak)
Marinad:
1/4 dl sojasås
1/4 dl balsamvinäger
2 msk honung
2 msk olivolja
1 tsk rökt paprikapulver
Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
- Förbered Marinaden: Blanda sojasås, balsamvinäger, honung, olivolja, rökt paprikapulver, salt och peppar i en skål. Lägg flanksteken i en återförslutningsbar plastpåse och häll i marinaden. Se till att köttet är helt täckt. Låt marinera i kylskåpet i minst 2 timmar, men helst över natten för bästa resultat.
- Förbered Kamadogrillen: Sätt din kamadogrill till direkt hög värme, runt 230-250°C. Om du önskar en rökigare smak, lägg till rökflis i kolbädden innan du tänder grillen.
- Förbered Flanksteken: Ta ut flanksteken ur marinaden och låt den ligga framme i rumstemperatur i ca 20 minuter. Torka av överskottsmarinad och gnugga in olivolja, hackad vitlök, rosmarin, timjan, salt och peppar på båda sidor av steken.
- Grilla Flanksteken: Placera flanksteken direkt över glöden på grillgallret. Grilla i ca 5-7 minuter per sida för medium-rare, eller längre beroende på önskad tillagningsgrad. Använd en köttermometer för att uppnå perfekt resultat; 52-54°C för medium-rare.
- Vila Köttet: Ta bort steken från grillen och låt den vila under aluminiumfolie i ca 10 minuter. Detta hjälper till att behålla saftighet och smaker.
- Servering: Skär upp flanksteken mot fibrerna i tunna skivor. Servera genast med dina favoritsidorätter.
Tips: Att skära köttet mot fibrerna är avgörande för att få en mjuk och lättuggad flankstek. Detta recept kan enkelt anpassas med olika marinader och kryddningar för att matcha din personliga smakpreferens.
