Kolgrill
Mustang - utegrill Patagonia

Mustang - utegrill Patagonia - för helgrillning och stora köttbitar

• Justera höjden på grillgaller med en vev
• Ved eller kol kan användas
• Justeringshjul och stomme i 430 rostfritt stål
• Generös grillyta 70 x 43,5 cm
• Grillgaller i 201 rostfritt stål (kan bära 10 kg)
  

En fin utegrill i argentinsk stil där höjden på grillgallret kan justeras och med vilken man kan tillreda även större köttbitar och måltider. Du kan även helgrilla små vildsvin eller spädgrisar.

Ved eller grillkol kan användas för grillningen.

Grillens stomme i pulvermålat stål, eldskål i 304 rostfritt stål, värmetåliga tegelstenar.

Justeringshjul och stomme i 430 rostfritt stål. Hjulen gör det enklare att flytta grillen.

Skyddsöverdrag ingår.

Så grillar du vildsvin

Ingredienser:

1 helt litet vildsvin, rensat och förberett för grillning (max 10 kg)

Marinad:

• 500 ml olivolja
• 200 ml balsamvinäger
• 10 vitlöksklyftor, krossade
• 1 dl färsk rosmarin, hackad
• 1 dl färsk timjan, hackad
• Salt och peppar efter smak

Grillkol eller briketter: ca 50 kg.

Förberedelser:

Rengör och förbered Vildsvinet: Se till att vildsvinet är helt rengjort och alla inälvor är borttagna. Skölj under kallt vatten och torka torrt.

Blanda marinad: Blanda olivolja, balsamvinäger, krossad vitlök, rosmarin, timjan, salt och peppar i en stor skål. Gör en "örtpensel" genom att binda ihop lite kvistar av rosmarin och timjan.

Grillning:

Förbered Mustang Patagonia: Tänd grillen med kol eller briketter och låt en glöd lägga sig. Du kommer att behöva fylla på mycket kol under grillningens tid.

Placera vildsvinet på grillen: Placera vildsvinet på grillgallret på en sida. Hissa upp den till toppen eftersom det ska tillagas under lång tid. Detta förhindrar att köttet bränns på utsidan innan det är genomstekt. Mata undan kolet så det inte ligger direkt under vildsvinet för att värmen inte ska bli för hög. Ställ gärna ett tråg under vildsvinet så fett kan droppa ner. Fettet kan med fördel användas i såser.

Grilla vildsvinet: Vildsvinet kommer att behöva grillas under lång tid, vanligtvis runt 4-6 timmar beroende på storlek och värmen i grillen. Använd en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen - målet är en intern temperatur på 70°C för att säkerställa att köttet är säkert att äta. Vänd vildsvinet ca en gång varje 30 min och pensla marinad på hela djuret med "örtpenseln"

Servering:

Låt köttet vila: När vildsvinet har uppnått önskad intern temperatur, ta bort det från grillen och låt det vila i 20-30 minuter innan du skär upp det. Detta låter köttsafterna redistribuera sig och gör köttet saftigare.

Skär och Servera: Skär upp vildsvinet i portioner och servera med dina favorittillbehör, såsom grillade grönsaker, potatis, och en fräsch sallad.

Tips:

Övervakning: Att grilla ett helt vildsvin kräver konstant övervakning för att justera värmen och säkerställa en jämn tillagning.

Säkerhet: Se till att alltid använda lämpliga grillhandskar och ha nödvändiga verktyg till hands när du hanterar det heta köttet och grillen.

Om Mustang

Mustang är ett varumärke som ägs av Tammer Brands Oy. Tammer Brands är ett starkt internationellt företag, vars motivation är att förbättra människors livskvalitet med hjälp att lättillgängliga, genomtänkta och mångsidiga produkter som ger glädje och nytta. Tammer Brands uppdrag, viljan att förbättra människors livskvalitet, bottnar i förståelsen för vardagen och människors olika behov och problem. Tammer Brands-varumärkena hjälper människor att njuta mera av livet.

Varje Mustang-produkt har fulländats med omsorg. Produkten har alla viktiga funktioner som behövs. Med Mustang grilltillbehör går matlagning lätt och behändigt. Trolla enkelt fram kött-, grönsaks- och fiskrätter med specialdesignade redskap. Dessutom innefattar produktserien tändtillbehör och serveringsredskap. Galler, halster och rostfria ytor i uteköket rengörs enkelt med Mustangs noggrant utvalda rengöringsredskap.