Perkolator
En kopp kaffe på nymalda bönor i bryggd i perkolator anser en del vara den perfekta koppen. En perkolator är en kaffebryggare som använder ånga och tryck för att brygga kaffe. Den består av en bottenkammare där vatten värms upp och en övre kammare där kaffet placeras. När vattnet kokar, stiger ångan upp genom ett rör och passerar genom kaffet, vilket får det att bryggas. ... Läs mer
Köpråd Perkolator
En kopp kaffe på nymalda bönor i bryggd i perkolator anser en del vara den perfekta koppen. En perkolator är en kaffebryggare som använder ånga och tryck för att brygga kaffe. Den består av en bottenkammare där vatten värms upp och en övre kammare där kaffet placeras. När vattnet kokar, stiger ångan upp genom ett rör och passerar genom kaffet, vilket får det att bryggas.
En perkolator har fördelen att den brygger kaffet starkt och aromatiskt. Eftersom ångan passerar genom kaffet flera gånger blir kaffet starkare ju längre det bryggs. För att få det bästa kaffet från en perkolator är det viktigt att använda riktigt bra kaffe och att inte överbrygga det. Om kaffet bryggs för länge kan det bli beskt och odrickbart. Därför är det viktigt att följa tillverkarens rekommenderade bryggtider och inte låta kaffet stå och brygga för länge.
En annan fördel med perkolatorn är att den ger en jämn bryggning av kaffet. Eftersom vattnet kokar och ångan passerar genom kaffet, kommer allt kaffe att bli exponerat för samma värme och tryck. Detta ger en jämn extraktion av smak och arom.